大虾一般煮5分钟左右即熟，需水开下锅冷水煮虾易丧失口感，因为大虾本身蛋白质含量很高，而蛋白质本身不耐热，直接冷水下锅煮很容易煮的太过而导致大虾口感发柴，不Q弹也不好吃大虾一般正常大小煮4分半左右最好吃 。
虾煮五分钟左右就熟了一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般23分钟即可，虾变红就说明已经熟了虾最好别超过5分钟，虾属 。
【虾煮几分钟】
虾煮5分钟就熟了在煮虾时要注意掌控好时间，不能煮的太久，虾的肉质比较软，煮的太久就会煮过头，把虾煮烂，影响口感在煮虾的时候，最好要先把冷水烧开够再把虾放进去，虾碰到热水就会很快的成熟若一开始就 。
开水煮34分钟即可，虾的大小重量不同，可以根据实际情况适当增减时间材料虾生姜丝料酒适量第一步将大虾剪去虾脚虾须，除掉虾线，用清水冲洗干净第二步冷水下锅，加入姜丝料酒，大火烧开第三步 。
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