1、用料：川贝50克、金桔2500克、柠檬5个、黄冰糖（老冰糖）1500克、纯净水250克
2、金桔用淡盐水浸泡30分钟 ， 然后放入开水中煮3分钟 。
3、煮过的金桔剪丝或者切小块 ， 为了口感好一定要剔核 。
4、金桔和纯净水一起倒入砂锅中 ， 大火以开后转小火 。加入柠檬汁 。
5、逐步加入黄冰糖 ， 煮的过程中一直用木铲搅拌 ， 防止加入糖后糊锅 ， 一定要小火 。
6、加入提前浸泡好的川贝（选用平贝也可以） 。
7、小火炖煮一小时 ， 呈焦糖色 ， 汁水粘稠即可 。
【川贝金桔柠檬膏的做法，川贝母金桔柠檬膏】8、将玻璃瓶提前清洗并用蒸锅蒸一下消毒 ， 趁热将果膏装瓶之后倒扣 。
9、此时瓶内为真空状态 ， 常温可放置一到两个月 ， 开瓶后放冰箱保存 。平时冲水或者当果酱吃都可以 。因为是放老冰糖熬制 ， 冷热水冲都可以 ， 有很好的润肺效果 。
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