小龙虾不炸直接炒可以吗 _云知道

1 用把干净小牙刷，逐个在龙头下刷洗龙虾全身要捏紧其背部，以免被箝2 用大剪子剪去须叉，泡在清水中待用3 两块干姜去皮切姜末先切薄片，再改姜丝，才能完成每块姜约50mm见方4 两根大葱切葱。

具体操作步骤1大蒜用刀剁成蒜碎，用清水投洗一遍捞出控水，清水可以去掉蒜的黏液，炒的的时候不易糊2香芹切成小段3碗中加入轻盐牡蛎酱油糖和蚝油和水调和均匀4锅内加水盐烧开，倒入龙虾尾焯水30秒。

我觉得小龙虾洗净后直接下油锅炸，然后再烹饪就可以了，不需要焯水的。
【小龙虾不炸直接炒可以吗】3另起锅放底油，油热放入葱姜蒜，花椒，香叶，八角炒出香味后，放入豆瓣酱和红油。
1小龙虾是活的不能直接炒，大多会先清洗焯水2小龙虾味道鲜美，营养丰富但是，不管是从市场上买来的还是自己抓来的，都很脏小龙虾以淤泥和藻类为食因此，无论是表面还是体内有很多脏东西，都要彻底清洗后才能。