原料:
北豆腐、花椒粉、辣椒粉、盐、胡椒粉、葱;
做法:
1、北豆腐冲洗干净,切成1、5厘米的厚片;
2、将花椒粉,辣椒粉,盐,胡椒粉混合均匀;
3、锅烧热,依次放入豆腐块,中火慢煎 。煎至豆腐皮焦黄,翻面继续煎;
【路边摊铁板豆腐的做法】4、豆腐煎好,撒混合调味粉,调味粉均匀铺满豆腐表面,撒葱花,关火即可 。
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