1、蔬菜：草酸含量低的蔬菜包括生菜、南瓜、豆芽、卷心菜、萝卜、花菜和黄瓜等 。另一方面 ， 含草酸多的蔬菜包括红薯、芹菜、菠菜、芽甘蓝、茄子、韭菜、花椰菜、甜菜、青椒等 。
2、水果：苹果、柠檬、酸橙、樱桃和甜瓜含量低 。
3、谷物：低草酸谷物包括白大米、野生稻和黑麦面包等 。
【低草酸食物】4、豆类和坚果：小扁豆和水栗子含量较低 。但大多数豆类、坚果和种子都是含草酸量高的食品 ， 包括花生、腰果、杏仁、山核桃、葵花子、黑豆、鹰嘴豆、芸豆、黑豆和利马豆 。
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