【新鲜的碧螺春怎样识别】1、碧螺春假冒的不少，鉴别真假的，先看外形，条索纤细如蜂腿，卷曲成螺，银绿相间再看冲泡，茶叶冲泡有上投中投下投三种，碧螺春是典型的上投，即先注水后放茶，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开；1观外形优质的碧螺春外形条索纤细卷曲，如蜜蜂腿，像铜丝条，呈螺形，色泽银绿隐翠，满身披毫，银芽显露，一芽一叶，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，且茶芽幼嫩完整，无叶柄无“裤子脚”无黄叶和老片；我觉得如果想要鉴定碧螺春的真假与等级，最直接的就是看一下它的颜色或者是气味，真的碧螺春颜色可能会发绿，而且它的口感也都特别好，而且你也可以把他送到饮食鉴定中心去鉴别一下；一真假碧螺春鉴别 颜色是植物生长的自然规律，颜色越绿并不意味着茶叶品质越好，在分辨真假碧螺春时，应注意以下事项看外观色泽没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿发青发暗看；首先，染色“碧螺春”可以用肉眼识别茶叶专家介绍，先看外观色泽，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳加色素的碧螺春看上去颜色发黑发绿发青发暗碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮鲜艳，加色素；2色泽 优质碧螺春的色泽柔和鲜亮银绿隐翠，而劣质碧螺春色泽发黑发绿，品相不佳3毫毛 优质碧螺春身披茸毫，根根分明清晰可见，根据茸毫的细密程度，就可分辨碧螺春的好坏优劣了4汤色 优质碧螺春冲泡后汤色清澈透亮；碧螺春如果按正规来分的话估计有七八个等级但对我们洞庭东西山茶农来说一般就两个档次吧，第一个就是清明前的茶叶叫明前碧螺春，第二个就是清明后的茶叶，我们叫炒青明前碧螺春就是等级比较高了，里面有一芽，一芽一叶；1没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑，发绿发青发暗2看茶汤色泽把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样3 。
2、从外形和口感去分辨1从外形上的区别是碧螺春是卷曲似螺，毛尖是条索状 2从口感上区别毛尖香气高雅清新味道鲜爽醇香回甘冲后香高长久碧螺春有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味泡开后滋味鲜醇汤色；碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为15厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶；真正的碧螺春茶叶总长度为15厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮，茶叶条索纤细茶芽幼嫩完整，无叶柄无黄叶和老片此外，真正的碧螺春茶的形态像蜜蜂的腿；为了能够让消费者提升自身辨别碧螺春真伪的能力，下面简单列出集中巧妙识别碧螺春真假的方法，供大家参考使用1碧螺春属于绿茶，但并不代表茶叶颜色越绿品质越好从外观色泽来看，没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的 。
3、1外形，碧螺春的干茶叶看起来比较纤细，还有点卷曲，看起来有点螺形状，碧螺春还有个外形特点就是全身都有茸毛，茶叶的颜色银绿隐翠，茶叶芽比较的幼嫩完整，没有叶柄，也没有裤子脚2香气，抓一把碧螺春茶叶闻闻；碧螺春怎么分辨好坏 1看色泽 碧螺春虽然属于绿茶，但并不是说茶叶颜色越绿其品质就越好哦品质好的碧螺春，外形色泽银白隐翠，油润而有光泽伪劣的碧螺春则颜色发黑发绿发青，暗淡无光2观外形 好的碧螺春，成茶 。
