【芦笋与竹笋是一回事吗】
芦笋：俗称石刁柏 ， 龙须菜 ， 为百合科天门冬属多年生宿根草本植物 ， 以抽生的嫩茎为蔬菜食用 。芦笋可凉拌 ， 炒食或做汤 ， 也可与其它食物一起混炒 。芦笋有暖胃、利尿、益肾的功能 ， 还有治疗心脏病、高血压、血管硬化以及抗癌作用 。
竹笋：又称竹芽 ， 为禾本科常绿植物竹的幼芽 ， 一般分为春笋、冬笋、鞭笋 。竹笋可做汤、清炒、红烧或腌成酸笋 。竹笋性味甘微寒 ， 具有清热消痰、利隔爽胃、消渴益气等功效 ， 还含大量纤维素 ， 不仅防止便秘 ， 还能减肥 。
