13、怎么判断猪肉熟没熟主要是看它的颜色 ， 如果发白了 ， 上面没有血丝 ， 就说明猪肉熟了 ， 你可以用筷子插进去 ， 筷子拔出来 ， 如果没有血浸出说明肉熟了 。
14、1假如猪肉切得太厚的话就要煮久一点煮开水以后放猪肉下去 ， 大概要15分钟就熟了但想要汤有肉味的话就要煮开 ， 关到小火煮再煮多1个小时汤才好喝2如果切成片的话开水煮5分钟就熟了猪肉滑一点 ， 但汤没什么肉 。
15、腰内肉部分牛腰肉tenderloin ， 最嫩处切出 ， 是牛脊上的肉 ， 形状头大尾小 ， 脂肪含量少 ， 适合三分熟 ， 吸吮甜美的肉汁 ， 肉质鲜嫩 ， 菲力牛排包裹在牛腹腔中 ， 所以肌肉都没运动到 ， 故肌肉纤维不粗是牛排中单价最高的 。
