14、冬天的寒冷气温影响到人体的内分泌系统，使人体激素分泌增多，从而加速了蛋白质脂肪碳水化合物的消化吸收同时由于外界气温低于人体表面温度，导致大量的热能散失于体外，热能消耗较多，冬季应多吃些鱼肉豆制品等食物以 。
【冬季吃东西要注意什么】15、当机体处于寒冷的环境中，要维持体温平衡，就必须增加体内的代谢率，从而增加对食物的需要量，特别对脂肪性食物的吸收较好，摄食适量的脂肪有较好的抗寒耐冻作用，但不宜过多，以防发生高血脂症和肥胖病 冬季饮食的营养 。
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