空气炸锅怎么烤红薯不发干

空气炸锅烤红薯太干了怎么办
空气炸锅烤红薯太干可以放入蒸锅内蒸制片刻,红薯吸收蒸锅内的蒸汽后,就会逐渐回软 。而空气炸锅之所以会将红薯烤干,主要是因为温度过高或烤制时间过长导致水分大量蒸发,建议在烤红薯之前用铝箔纸包裹,这样可以在一定程度上减少水分流失 。
空气炸锅烤红薯太干的处理方法
空气炸锅烤红薯出现太干的情况时,可以将烤好的红薯放入蒸锅内蒸制片刻,蒸锅内的水烧开后,烤红薯就会吸收部分蒸汽并回软 。空气炸锅之所以会出现烤红薯太干的情况,主要是因为烤的时候温度过高或烤制的时间过长,红薯内的水分被大量蒸发后,烤红薯的口感就会非常干 。使用空气炸锅烤红薯时,建议用铝箔纸包裹好红薯,之后将红薯放入空气炸锅内烤制可以在一定程度上减少水分流失,烤出来的红薯口感就不会那么干 。空气炸锅烤红薯太干了怎么办?
空气炸锅可以做烤红薯,洒一点点水用锡纸包起,红薯品种也重要,不能选白色心很粉的那种 。
主料:红薯2个 。做法步骤:
1、红薯两个洗干净,擦干水分 。
2、放入空气炸锅炸栏中 。
3、将炸栏推入炸锅 。
4、选择200度,烤1个小时左右 。
5、取出,用筷子能轻松扎透就可以了 。烤制中途将红薯翻个 。
6、成品 。
扩展资料:
红薯块根中含有60%-80%的水分,10%-30%的淀粉,5%左右的糖分及少量蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,若以2.5Kg鲜红薯折成0.5Kg粮食计算,其营养成分除脂肪外,蛋白质、碳水化合物等含量都比大米、面粉高,且红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高 。
红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用 。另外,它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂,有助于清除体内的自由基 。
参考资料来源:百度百科—红薯
空气炸锅烤红薯窍门 空气炸锅烤红薯太干了怎么办
1空气炸锅烤红薯窍门1、选择适宜烤制的红薯,一般是细长的红心红薯,如烟薯就比较适合,烤出来口感香甜软糯,流油糖汁,十分好吃 。
2、将红薯洗干净,避免表面有泥土粘连,无需用纸巾擦干水分,可保留表面水分,因为空气炸锅在加热中不断地热空气吹向红薯,会导致红薯失去水分,留有部分水分可以让红薯口感没那么干 。
3、有锡纸的可以将红薯包起来,或在锅底垫一层锡纸,以免弄脏空气炸锅,增加清洗难度,没有锡纸的忽略这一步 。
4、然后调节空气炸锅温度200度,时间设定在20分钟为宜 。
5、等时间到了,将红薯翻转一下,温度不变,时间调为10分钟,红薯基本熟透 。
6、可以用筷子戳红薯,如轻松戳到底则熟了,反之则没熟,需要继续加热至熟透 。
7、想要红薯快点熟透的,可以将红薯切成小块,像炸薯条块一样大小,这样红薯只需20分钟左右就能熟 。
2空气炸锅烤红薯太干了怎么办1、包锡纸锡纸一般一面是光亮度特别高的,另外一面是哑光的,而光亮面具有非常好的吸收热度的作用,而哑光的那一面则会有很好的保温的作用,在吸热和保温的协同作用下,锡纸可以很好的保留红薯当中的水分不流失,还能让热度均匀的散发到红薯的表面,让难熟的红薯也能够很快的熟透 。
2、放水空气炸锅有的有两层,为了避免水分流失过多导致红薯太干,可以在底层放少量的水,另外没有两层的话,就包着锡纸,在表面撒些水分即可 。

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