1、1打一个鸡蛋一个人份量在饭碗里，放入作料，作料依据自己口味而定我喜欢放很多乱七八糟的作料，几乎把家里所以作料都放完了一小勺调味盐一小勺味精一小勺鸡精一小勺胡椒面一小勺五香粉十三香 。
2、川味炒饭的做法 胡萝卜辣椒，香肠切丁 1锅烧热，放油油不需要放太多，因为辣酱里有红油，也就平常炒菜的一半，再放胡萝卜丁，因为胡萝卜喜欢油，所以要先放2胡萝卜丁炒至变色，再将香肠丁和辣椒丁放入锅中 。
3、然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的方法二 米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖炒饭前饭内加少许素油拌匀 。
4、蛋炒饭制作步骤1蛋炒饭，吃起来咸香有味，营养特别丰富，准备一碗剩米饭准备完剩米饭之后再准备一根胡萝卜，半根黄瓜，两个鸡蛋，一根小葱，适量的食用油，食用盐和香油就可以了香油和食盐都不要准备特别多，太多的 。
5、1鸡蛋经过油煎之后产生的香味和米饭融合在一起了，使得米饭也变得很香，炒出好吃的蛋炒饭2米饭需要是隔夜饭，因为新蒸熟的米饭，水汽足，也粘，不容易炒散，一来无法均匀的融合鸡蛋的香味，二是没有那种颗粒分明的 。
6、第一步适量冷米饭放入大碗中，下手把米饭捏散碗中打入三个鸡蛋，充分搅散后把13的蛋液倒入米粉中，再下手抓拌均匀，让每一粒米饭都均匀地裹上鸡蛋液即可第二步准备两根火腿肠，再把这个火腿肠一分为四切成小 。
7、先将饭下锅炒散炒热，然后再将打散的鸡蛋液均匀的倒在米饭上，然后再用筷子快速的将米饭与鸡蛋液进行翻炒这样炒出来的蛋炒饭每一粒都是金黄色的，而且还不会有大鸡蛋块在做蛋炒饭之前，先将准备好的米饭和打好的 。
8、第一点蛋炒饭就关键点额就是米饭了，米饭很重要，一般我们做的炒饭都是剩饭平时煮的米饭偏软，偏软的米饭是炒不出粒粒分明的炒饭米饭一定要偏硬，然后放置一夜，这样炒出来的米饭就死粒粒分明的了第二点除了 。
9、蛋炒饭，相信就算是厨房新手也会做的食物，但并不是人人做出来的都好吃，也是很讲究方法的下面，菜谱网小编就来告诉你，蛋炒饭怎么做好吃，炒蛋炒饭加一物满嘴生香，让你好吃到停不下来蛋炒饭的做法 材料米饭1碗 。
10、1首先我们准备准备适量的大米，用清水反复淘洗干净后倒入电煲锅中铺平，再加入适量的清水，水量以没过大米8毫米为宜，做蛋炒饭米要蒸的稍微硬一点，水要比平时少一些，然后盖上锅盖用精煮饭模式把大米蒸熟2电煲锅跳停 。
11、一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下经典蛋炒饭原料鸡蛋2个米饭300克调料大葱13根盐1小匙做法1鸡蛋打散成蛋液，待锅中的油烧到六成热时，把蛋液倒入2迅速用 。
12、一盘好香好好吃的蛋炒饭就做好了不知大家有没有兴趣自己动手，丰衣足食一下要点蛋液下锅油温勿高，快速滑炒打散 冷饭下锅慢慢铲松不加水 蛋抄饭切记不要放味精，放了味精就没有鸡蛋的鲜味了 。
13、主料米饭蒸200克 辅料香菇鲜20克，生菜团叶20克，胡萝卜15克，鸡蛋50克 调料青葱10克，植物油20克，盐3克，味精1克 教您香菇蛋炒饭怎么做，如何做香菇蛋炒饭才好吃 1 鲜香菇去根蒂，洗净切成小丁2 。
14、蛋炒饭怎么做好吃的秘诀 1 饭要用隔夜饭，因为水分少，热饭炒出来会粘糊糊的如果没有隔夜饭，可以把饭放到冰箱里面冻一下2鸡蛋要少，蛋比饭还多是不会好吃的，在蛋汁中加入少量盐会让咸味比较均匀3用动物油炒 。
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