炸藕圆子的做法如下1藕洗净擦成泥，倒入含有葱姜末的肉馅中2肉馅里加1个鸡蛋适量的盐生抽味精蚝油和白胡椒粉，再来2汤勺玉米淀粉搅拌均匀即可制作咯3挖1勺放在掌心用汤匙掼圆4煤气坐锅点火 。
爽口的藕圆子 主料 莲藕 300克 胡萝卜 100克 前腿肉 500克 辅料 油 1000克 盐 适量 鸡蛋 1个 姜 适量 生抽 适量 香油 适量 胡椒粉 适量 地瓜粉 适量 步骤 1准备好前腿肉3肥7瘦，莲藕和胡萝卜2将莲藕和胡 。
油锅热了以后，轻放搓好的圆子入锅，一分钟左右以后，就可以用筷子轻轻转动翻面动作一定要轻轻的避免藕圆子散架炸至藕圆子变成金黄色就可以出锅了趁热蘸一点点椒盐或者辣椒面吃，外脆内糯非常好吃 。
1藕洗净备用2藕擦丝器擦成细碎3放入姜和适量盐4自己剁的肉糜，比机器绞的要好吃5肉馅里加入辅料6再放入藕碎搅拌7锅内放油，油热后炸制肉丸8肉丸一面煎出黄色再翻个煎9炸好后装盘 。
【藕圆子怎么做好吃不腥】
用料 糯米饭250克 藕2节 肉糜1200克 生姜葱适量 盐糖适量 老抽酱油适量 糯米藕肉圆的做法 糯米煮成糯米饭 藕擦成丝 肉绞成肉糜 123混合，加葱姜，加调料搅拌均匀做成一口一个的 。
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