原料：青菜400克、盐4克，味精少许 。
【请问青菜怎么做才好吃啊】做法一：
将青菜择洗净后沥干水分，切成段 。再用热水瓶的开水烫一下沥干 。锅置火上，放油烧至五成热，随即放入青菜，加盐煸炒片刻，放味精，翻炒均匀即可 。做法二：
将青菜择洗净后沥干水分，切成段 。锅内水烧开，水里加点盐，放入青菜2分钟，捞起沥干备用 。水倒掉，锅内放少许油，烧至8成热时放入大蒜爆香 。放入青菜，水2小勺，炒15秒 。放入耗油，炒15秒，出锅装盘即可 。
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