材料：牛鞭、熟大油、花椒油、酱油、味精、白糖、盐、料酒、湿淀粉、花椒、糖色、葱段、蒜瓣、姜块、鸡汤 。
【请问牛鞭煲汤的详细做法谢谢】做法步骤：
将牛鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下；捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中；锅内放水2、5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至将牛鞭煮烂；捞出一破两半，将尿道除去，切成4到5厘米的长段；炒勺上旺火，将熟大油烧热，加入葱50克，姜25克和蒜瓣煽炒出香味；加入料酒、酱油、再加鸡汤、白糖、味精、盐，用糖色将汤调成汪红色；把牛鞭放入汤中用文火煨至汤汁干浓，拣出葱、姜，用湿淀粉勾成浓流芡，淋上花椒油即可 。
推荐阅读
- 请问牛脆骨怎么做
- 请问牛奶变苦是什么原因
- 请问牛奶是酸性食物吗
- 请问五花白色便宜还是绿色便宜
- 请问牛腩焖萝卜怎么做
- 请问牛牛肉怎样炒才不柴呢
- 请问牛排里的黄油是什么做的
- 请问牛肉里面可以放橘子皮吗
- 请问牛肉馅怎么调好吃
- 请问牛肉怎么做好吃