您好，煮小米粥需要注意以下几点一小火慢慢熬，拒绝添加食用碱 很多人在熬制小米粥的过程中喜欢加入碱面，因为觉得这样会让熬出来的粥更加黏稠，其实来说的确是黏稠了，但是碱会损失小米当中的很多维生素物质，实则得不偿 。
1小米和糯小米用水轻轻涤洗两遍，不用手搓，泡20分钟左右2锅中加水，大火烧至水开后放入泡好的小米，放入玉米油，边煮边搅拌五分钟3调最小火煮20分钟左右即可，为了防止小米溢出，这一步锅盖尽量半盖着，留 。
很多新手都不知道煮小米粥的时候要用多少的水，经常是会出现一次没有加够水之后再加的现象，其实这样煮出来的小米粥会破坏原本的浓稠感，很难将小米粥做的好吃了，水和小米的比例要是61的比例，这样煮出来的小米粥不仅 。
【小米怎样煮好吃又营养】
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