【做牛轧糖怎么做才松软好吃】牛轧糖的做法步骤1 烤花生 铺平在烤盘上 150度，中层， 20分钟 2 烤完后，待稍微凉一会后将花生皮剥掉，备用 3 黄油用微波炉转1分钟，成液态即可 4 棉花糖用微波炉转1分15秒 5 在转好的棉花糖里加入；主料棉花糖300克花生250克奶粉200克 辅料黄油70克巴坦木100克 牛轧糖的做法 1将做牛轧糖的所有材料备好 2将花生巴旦木敲碎，不用太碎 3黄油入锅小火融化 4黄油融化后放入棉花糖 5不停的搅拌直至融化 6 。
由于溶解的棉花糖很容易变硬，搅拌没有充分，可以再次上微波炉溶解一下，时间少一些，请点击输入图片描述 在冰箱冷藏格中放上12小时，取出，请点击输入图片描述 从格拉斯中取出初做成的牛轧糖，请点击输入图片描述 在整块 。
1花生烤熟或者炒熟，去衣，弄成花生碎2准备好其他原料3煤气灶全程开小火，黄油放入锅中，待其融化4黄油全部融化后，锅中放入棉花糖5两三分钟以后，棉花糖会渐渐融化适当用橡皮刮刀翻搅一下6；需要准备的材料有黄油，棉花糖，奶粉，自己喜欢的各种干果仁或者水果仁，小饼干什么的都可以你好，牛轧糖的做法有两种，分别是棉花糖版和熬糖版，棉花糖版本做起来难度较低，成功率很高，很快手，但口感没有熬糖版的 。
牛扎糖的制作方法如下1我们先将所有食材用料全部准备好，提前也都称量好2不沾锅中放入黄油，开小火将其融化3彻底融化后的黄油4在融化好的黄油中倒入棉花糖5同样还是开着小火，将棉花糖融化，融化到 。
前言 快过年了自己动手做点糖吧，我做了香喷喷的牛轧糖用传统的蛋清发做的，口感很好一点不粘牙 材料 主料白糖150g水麦芽糖浆170g清水40g辅料花生米200g蛋清1个 自制牛轧糖 1 水麦芽糖浆备用 2 白糖，水；材料棉花糖黄油全脂奶粉炒熟花生蔓越莓盐工具不粘锅不沾铲牛轧糖模擀面仗包装糖纸封口器棉花糖 360克 黄油 90克 全脂奶粉 300克 花生 370克 蔓越莓 30克 盐 1克 参考用量，我做了一半 。
最后用美丽滴的糖纸包好，美味的牛轧糖就完成啦06融化棉花糖的时候，小火开的时间越长，牛轧糖原料就会越硬，我们可以根据自己喜好来控制特别提示大家在做牛轧糖的时候也可以加入蔓越莓杏仁之类的还要注意；把糖浆的温度控制好就可以做出酥软的牛轧糖具体操作如下1准备食材，将300克生花生倒入烤盘中铺匀，放入烤箱上下火120度烤20分钟2将烤过的花生剥皮备用3将50克黄油倒入锅中，小火融化并铺满锅底4锅中倒 。
1把所需食材准备完毕2将花生米倒在烤箱盘里，170度上下火8分钟，时时翻动后，至烤熟3花生米晾凉后去掉外皮4黄油隔水融化待用5棉花糖用刀切成小块，便于快速融化6事先铺好油纸的烤盘7把；4关火取出，放在平的地方压扁，高度在3厘米左右，晾凉后切开就完成啦怎么样是不是特别简单呢这个做法连烤箱都省了小编不拍照的情况下大概10分钟就做出来啦快给美美的牛轧糖拍几张照片吧，朋友圈全是羡慕的 。
放在硅胶垫或者硅油纸上整理形状，用擀面杖讲表面擀平，厚薄合适的长方体，放通风处凉透完全凉透后，切割，装袋封口小贴士 牛轧糖好吃的关键1花生要买那种炒的，自己回来拨花生，拨出的花生粒去掉红衣，分成两半；2 将黄油和棉花糖放入不粘锅融化，记得要小火，还要不停搅拌3 然后放入奶粉和花生搅拌均匀，这一步没有拍，然后取出来压平喔4 然后就可以等待，凉了以后切出形状美味的牛轧糖就做好啦5 包糖比较有意思 。
牛轧糖做法用料35g黄油160g原味棉花糖100g全脂奶粉150g花生仁1首先把35g无盐的黄油放到锅里熬至融化如图所示2再加入160g原味棉花糖，小火融化如图所示3然后加入平时喝的100g全脂奶粉搅匀即可 。
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