【冰菜怎么凉拌才好吃 冰菜怎么凉拌】1、食材:冰菜适量,干辣椒段适量,蒜末适量,盐适量,味精适量,菜籽油适量 。
2、冰菜放在清水里浸泡几分钟,淘洗干净,用手撕小 。撕好的冰菜用开水略焯,捞起装盘 。
3、大蒜用刀拍扁再切碎,放于冰菜上方 。蒜末上撒适量的盐 。
4、热锅下油,投入干辣椒段略炸,浇在大蒜上 。最后,可放适量味精,搅拌均匀即可 。
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