1、把花椒、香叶、八角 , 还有精盐放到铁锅里炒热 , 干炒 , 不放油来炒热 , 做腌料 。
2、把猪骨头里放入一些料酒拌均 , 把猪骨和炒热的盐和香料拌匀 , 放在饭盒里放入冰箱 , 腌24小时 , 根据个人口味 , 盐可以多放一些 , 容易入味 。
3、24小时后 , 用手把腌料从猪骨上去除 。
【广东咸猪骨的腌制做法】4、放在蒸锅上 , 水烧开后蒸20-30分钟即可 。
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