1食材低粉120G无盐黄油70G白砂糖60G蛋1个红茶液伯爵茶包5包,牛奶100ML盐一小撮2茶包浸入牛奶液中,用微波炉叮热,浸泡一会儿泡出茶色 将茶包挤干奶液后取出,取75ML茶液使用3无盐黄油加白砂 。
制作方法1先把蛋黄蛋白分离,蛋黄盆里加入牛奶玉米油搅拌混合均匀2再筛入低粉,Z字形搅拌均匀至顺滑无颗粒的状态3蛋白盆要干净无油无水,先把蛋白盆冰箱冷冻10分钟左右,表面有点冰渣最好,挤上几滴柠檬 。
伯爵奶茶的做法水烧至沸腾后,烫热所需器皿,女士伯爵置于茶壶中注入开水,焖茶5分钟后用茶匙轻轻搅匀取另一茶壶,过滤茶汤加入砂糖及纯牛奶轻轻搅匀,倒入杯中享用吧~由于全叶茶的特性,第二道茶汤仍十分美味 。
茶包浸入牛奶液中,刚盖过茶包用微波加热,浸泡一会儿泡出茶色,茶包挤干牛奶液后取出,取50ml使用伯爵奶茶纸杯蛋糕的做法 步骤1 无盐黄油加白砂糖打发至颜色变白蓬松羽毛状伯爵奶茶纸杯蛋糕的做法 步骤2 加入鸡蛋搅打 。
【伯爵奶茶杯蛋糕的做法】
用料伯爵茶包,低筋面粉,牛奶,玉米粉,蛋黄,糖和奶油将蛋黄,糖,低筋面粉,玉米粉放在一起搅一搅牛奶放锅里加热,放入茶包将热牛奶与蛋黄混合物搅拌在一起滤网过筛,过筛后,放入锅中小火搅拌直至粘稠熄火 。
伯爵奶茶制作完成即可饮用 材料伯爵茶包奶精粉果糖冰块适量水做法1取一成品杯,装入适量冰块备用2将水煮沸,放入伯爵茶包泡开3在雪克杯中加入冰块至满杯4将做法2雪克杯中加入奶精粉果糖5再 。
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