怎样挑选红菜心好吃 _云知道

1红色菜心对半切开，冬菇去蒂洗净，冬笋洗净切片2锅里倒适量清水，加色拉油精盐烧开，把冬菇和冬笋放进去焯透，捞出3锅中油烧热，下入葱末姜末炒香，再放入冬菇冬笋菜心翻炒片刻4最后加入精盐。

1盐水菜心材料需要菜心油盐生姜先把菜心清洗干净并放在水里泡半个小时在把生姜切成姜丝，然后起锅放入油姜丝爆香放盐炒几下，在倒进适量的清水，水要没过菜心，大火煮菜心，稍微等一会用筷子稍压一下。
干炒菜心的制作方式，其实与我们上文中介绍到的白灼菜心的制作方式有一些类似的，同样要将菜心洗干净，然后再在锅里装入一些清水，加油加盐把水烧开，然后再将我们准备好的菜心放进去，等到把锅烧热之后再将油倒入适量，适量。

红辣椒切丝备用2锅中倒入清水，煮开后放入两勺盐少许油，将菜心下锅焯水，再次煮开后就可以捞出了3锅中倒入适量油，烧热备用4最后，将菜心摆盘，加上红椒丝做点缀，淋上热油和蒸鱼豉油，即可。
1看颜色蔬菜品种繁多，营养价值各有千秋总体上可以按照颜色分为两大类深绿色叶菜，如菠菜苋菜等这些蔬菜富含胡萝卜素维生素C维生素B2和多种矿物质浅色蔬菜，如大白菜生菜等，这些蔬菜有的富含维生素C ，胡。
【怎样挑选红菜心好吃】1红菜心清洗干净 2水中加少许盐和油，烧开焯烫红菜心这样焯过的蔬菜能保持很好的色泽，其他蔬菜也适用 3菜心捞出过凉 4挑选大小基本一致，表面光洁的香菇，去梗备用 5锅中放油，烧热下香菇翻炒，炒到发软 6 。