怎么做藕夹 怎么做藕


怎么做藕夹 怎么做藕


1、食材:莲藕一个,糯米适量,干桂花一小把,冰糖100克 。
2、将糯米洗净,控干水分备用 。
3、将藕洗净,在近藕节处切下一小块做盖子 。
4、将藕孔冲洗干净 。
【怎么做藕夹 怎么做藕】5、将糯米塞入藕孔中 。
6、装满米后,将切下来的盖子放回原处,用牙签深入固定 。
7、将藕放入锅中,加水没过藕,大火烧开后,改小火煮30分钟 。放入冰糖、干桂花,小火,煮2个小时即可 。煮好的藕切片,即可食用 。或者,将切好的糯米藕用油稍微煎黄,两面都要煎,吃时再撒上些白糖 。

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