【面粉可以拿什么代替】
面粉几乎是替代不了的 , 手感、口感、各方面都是不能替代的 。要看用途 , 比如炸东西可以用淀粉来替代面粉 。
面粉的种类
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。面粉是中国北方大部分地区的主食 , 用面粉制成的食物品种繁多 , 花样百出 , 风味迥异 , 一般家庭常见的是包子、馒头、花卷等 。按面粉中蛋白质含量的多少 , 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉;按用途还可分为 , 全麦粉、面包粉、蛋糕粉及石磨面粉 。
面粉几乎是替代不了的 , 手感、口感、各方面都是不能替代的 。要看用途 , 比如炸东西可以用淀粉来替代面粉 。
面粉的种类
面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。面粉是中国北方大部分地区的主食 , 用面粉制成的食物品种繁多 , 花样百出 , 风味迥异 , 一般家庭常见的是包子、馒头、花卷等 。按面粉中蛋白质含量的多少 , 可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉;按用途还可分为 , 全麦粉、面包粉、蛋糕粉及石磨面粉 。
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