原料：板栗500克；盐500克；糖适量 。
步骤：
1、栗子放入水中浸泡3小时后 ， 清洗干净外壳上的绒毛 ， 再用刀划开一个小口 ， 沥干水分 。
2、无水无油的铁锅内倒入盐 ， 然后倒入割了小口的栗子 ， 用小火慢慢翻炒15分钟 。
3、15分钟后倒入白糖一起翻炒 ， 这时候就发现盐开始变色 ， 慢慢转为焦黄并且带粘性 ， 再继续用中小火快速翻炒5-10分钟至焦盐干爽不粘连 。
【粒上皇冰板栗做法】4、最后关火后盖上锅盖焖5分钟后过筛 ， 晾凉之后放入冰箱冷冻即可 。
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