清汤鱼蘸水调料


清汤鱼蘸水调料


主料:鱼 。
配料:食用油、盐、葱、姜、蒜 。
【清汤鱼蘸水调料】步骤:
将买回来的鱼杀好 , 洗干净 , 再用面粉把鱼的腹部擦一擦 , 有必要的把鱼的腹部黑色的东西切除;把准备好的姜切成片 , 大葱切成段 , 香葱切成碎葱;接着把鱼身上的面粉洗干净 , 把鱼切成一段一段的 , 鱼头可以切成两半;喜欢吃辣椒的就放辣椒;准备好锅 , 把火开到大火 , 加入水 , 等水开了后 , 加入姜 , 再把鱼放入到沸水中;鱼都放入到锅里 , 用盖子焖上3分钟左右 , 再把大葱放入到鱼里 , 接着就是放鸡精、食用油;在出锅前在放盐和葱花 。

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