原料：鲫鱼、冬瓜、香菜、油、葱、姜、盐、料酒、胡椒粉 。
【鲤鱼炖冬瓜怎么做】制作方法：
将鲤鱼去鳞、去内脏，用清水冲洗干净 。鱼身两侧打斜刀，冬瓜去皮洗净切片，香菜洗净切小段，葱、姜洗净切丝备用 。炒锅注油烧热，下入鲫鱼煎至上色，加入葱丝、姜丝、冬瓜及适量清水，用旺火烧开，撇去浮沫 。改用慢火，炖至鱼熟瓜烂，加入香菜、盐、料酒、胡椒粉调味即可 。
推荐阅读
- 鲤鱼含高胆固醇高吗
- 鲤鱼对日本意味着什么
- 五花肉炖酸菜粉条
- 鲤鱼几月份开口
- 方块燕窝的正确炖法
- 鲤鱼草鱼是酸性还是碱性食品
- 鲤鱼从鱼苗到一公斤要养多久
- 鲤鱼能生活在海水中吗
- 炖盅可以直接放电磁炉上面吗
- 熬鸽子汤需要多长时间