下面我们来看看各种鲍鱼是怎么洗的新鲜鲍鱼新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就 。
所以，凡是背面有道明显深印痕迹的“鲍鱼”就是假鲍鱼无疑除了辨别“真假”鲍鱼之外，我们还得认识辨别“优劣”鲍鱼，首先是优质鲍鱼的辨别，从色泽观察，鲍鱼呈米黄色或浅棕色，质地新鲜有光泽从外形观察，鲍鱼呈 。
【怎么判断打折鲍鱼新不新鲜】1看外形在买鲍鱼的时候，要先观察鲍鱼的外形如果说外形有缺口，这样类型的鲍鱼可以先舍弃掉尽量去选择一些外形完整的鲍鱼2看颜色可以通过鲍鱼的颜色，来辨别鲍鱼的新鲜程度如果说看到鲍鱼颜色暗淡，那就说明 。
鲍鱼吃起来鲜美Q弹，而且营养丰富，受到了很多人的欢迎不光是沿海地区，它在内陆地区也非常受欢迎但是一些不经常吃它的朋友可能不知道如何来挑选才能够买到新鲜肥美的鲍鱼，渔民朋友教我的，这样的千万不要买下面就来 。
1首先，从外观上看，鲍壳颜色光亮，不能有寄生物附着，鱼肉呈米黄色浅棕色，形状为椭圆形，无破损，个头均匀，这样的鲍鱼就比较好其次，要上手捏一捏肉质，好的鲍鱼肉质丰厚饱满，柔软有弹性，活的鲍鱼一碰就会收 。
1是否完整在挑选鲍鱼的时候应该仔细观察下鲍鱼是否完整，如果鲍鱼有缺块，则有可能是因为腐烂，这样的鲍鱼可能不太新鲜2鲍鱼的气味闻一闻鲍鱼的气味，如果有刺激性气味，则说明该鲍鱼已经快要变质3鲍鱼个头 。
