我们在选购时，如果不好分辨干贝表面油不油腻，可以用手摸摸干贝，看看手上有没有沾到水或者油沾到了，则说明干贝的质量不是很好5储藏 由于干贝是贝类海产品加工而成，存放一段时间后，干贝内的盐分会渗出表面，结成一 。
从味道可以判别出食物是否变质看是否有氨水味腌鱼虾皮海米鱿鱼丝干贝鱼干等水产干货如果虾皮等水产干货储存时间过长，就会出现一种明显的氨味，颜色也会变成粉红色，这主要是因为其中所含的蛋白质经过微生物的 。
3高汤酱油芥末白醋麻油及酸桔汁倒在碗中搅匀淋在干贝上4瑶柱玉米冬瓜羹 原料润肠养胃，清热利湿，滋阴降压 制作过程1瑶柱洗净用温开水泡软，捏成丝状2冬瓜去皮，玉米去衣洗净，用刨丝器刨成蓉3 。
一般来说，干瑶柱需要密封起来，放在干燥阴凉通风的地方保存还有一种方法是，把它们直接密封起来，放入冰箱的冷藏室冷冻保存，保存妥当的话，可存放12个月以上二瑶柱相关食谱 1干贝冬瓜球 菜系粤菜 特色清鲜嫩滑 。
鲜香的干贝白菜煲汤就做好了1颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓很多人都会选择颜色比较白的，其实颜色鲜黄的是最好的，最好买上面有白霜的，味道比较浓郁，而且要选择形状碗中的，短的圆柱形的比较好 。
【干贝怎么挑选】
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