1、烃分子中的一个或几个氢原子被羟基取代后的产物称为醇若苯环上的氢原子被羟基取代后的生成物属于酚类根据醇分子中羟基的数目，可分为一元醇二元醇三元醇等，根据醇分子中烃基的不同，可分为饱和醇不饱和醇和芳香醇；有机化学中的醚，酮，醇等有机物如何区别 从结构上区分 有机化学中的醚，应该为COC这种结构，两边碳原子相连，两边的碳原子不能有碳氧双键呀 有机化学中的酮 酮中的氧原子与碳形成双键C=O，此外这个碳原子又于两个 。
2、乙酸有气味，乙醚带有刺激性气味，没有味的就是乙醇；酚可溶于碱，高级醇不能，醚可溶于硫酸形成yang盐，醇可以和钠反应放出气体从这个思路去分析；氢氧化钠水溶液卤代烃水解，酚中和，羧酸中和，酯水解如ch3ch2ci+naoh==ch3ch2oh+naci ch3cooch2ch3+naoh==箭头ch3coona+ch3ch2oh 氢氧化钠醇溶液卤代烃消去高锰酸钾醇氧化，酚氧化；用金属钠鉴别，醇可与金属钠反应产生氢气，醚不可以；醚中的氧原子两端均与碳相连COC ，醇中的氧原子一端均与氢相连另一端与碳COH 酮中的氧原子与碳形成双键C=O，此外这个碳原子又于两个碳相连CC=OC 。
3、醇类有羟基，醚类没有羟基两者化学性质也不同，醇能与钠反应生成氢气，醚类不能，等；鉴别醇和醚的最简便的方法把这两种物质加入水中，观察溶解性常温下能与水互溶的的是醇类常温下微溶于水，加热后溶解度变化不大的是醚类；鉴别已醚和乙醇的方法共两种 取两种溶液于烧杯中，加入紫色石蕊试液， 出现分层的溶液是乙醚，没有出现分层的是乙醇已醚具有刺激性气味，乙醇无味，可打开溶液瓶塞，瓶口在前下方离鼻孔约05米，用手轻轻地在瓶口扇动 。
4、乙醚两人同时鉴别，一人在实验室外观察，另一人在实验室内用鼻子闻，发现倒下，即为乙醚事实上，冰水冷却吧三样中只有乙醚会变成液体丁醇用盐酸氯化锌鉴别，会出现浑浊或者用na就好，有气体生成乙烷就不用了吧；先加入重铬酸钾溶液，溶液由橙红色变为绿色的是醇，再加入强酸，能溶解的是醚，分层的是烷烃；1加碳酸氢钠，放出气泡的是乙酸，其余无现象2其余的加金属钠，放出气泡的是乙醇，另外几种无现象3无现象的试剂中加入托伦试剂，有银镜的是乙醛无现象的是乙醚和丙酮4无现象的两种物质中加入饱和的亚硫酸氢钠；醇的官能团是羟基，而醚的官能团是羰基，结构不相同的两种物质，差别当然很大喽 。
5、醚醚是醇或酚的羟基中的氢被烃基取代的产物通式为ROR#39，R和R’可以相同，也可以不同相同者称为简单醚或者叫对称醚不同者称为混合醚如果RR#39分别是一个有机基团两端的碳原子则称为环醚，如环氧乙烷等 。
【醚和醇怎么鉴别】
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