1、沸水中煮2~3分钟就熟了鸭血的营养价值鸭血“解中生金生银砒霜诸毒”，根据本草便读中的经验，“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法”家鸭的血液以取鲜血用为好性味咸凉有补血和清热；2鸡血里放适量盐，等待鸡血定性五分钟3将青菜洗净4在热锅里放入油，之后在锅里放入一碗水，将水烧开，把鸡血倒进去，用锅铲将鸡血铲成块5当血块变色时即可放入青菜叶6之后向锅里倒入切成块的西红柿，炖；逼出鸡肉里的油加入一块儿陈皮后加入没过鸡肉的清水，大火煮开后转中火炖三十分钟加入小葱头和鸡血小火煮三十分钟即可煮鸡血要用冷水煮，用热水煮的话煮是可以煮熟，但熟了里面也是红色的，感觉还是生的一样；这可能是要控制好时间的吧，相差一分钟都不行的建议自己在煮的时候一定要把握好时间一般一碗鸡血炖一下，只要5分钟左右就可以了；1煮鸡血最好用热水，而且是沸腾的热水，将锅中的水烧开之后把鸡血迅速倒入锅中，这样可以使鸡血的口感更加爽滑，还可以减少部分腥味用热水煮鸡血还有一个原因，很多人煮鸡血的时候会放入其他食材提味，用热水煮的话更 。
2、水滚后把新鲜鸡血切成片，倒入滚水中两分钟关火倒入清水中漂洗注意切块大小尽量相符避免受热不均菜油色拉油均可，倒入锅子里，放入花椒干辣椒洋葱，煸香后倒入已经焯过水的鸡血，加入调料，放一点水或高汤；3杀鸡时就直接让鸡血留在碗里，动作要迅速4放好血之后要快速搅动一下，然后静置待其凝结静置半小时后在锅里烧开水，八成水烧开时，将鸡血放入5将鸡血在开水中煮一两分钟后将其捞起即可完成鸡血块的制作；在做鸡血的时候，可以把准备好的鸡血切成块状用沸水焯三分钟取出以后去掉水分把粉丝提前用温水泡软把高汤放到汤锅中加热烧开把鸡血放到锅中一起煮，煮开以后再煮五分钟，把泡好的粉丝放到锅中煮熟，这时加适量的食用盐；因煮的时间长了，营养物质都流失了里面的水分蒸发了才会变得很干很老煮鸡血用用热水煮几分钟就可以捞起的鸡血口感好 。
3、1宰鸡前在大碗里放大半碗冷水，加点盐，把鸡血滴到碗里不停搅拌，静置半小时后放入蒸锅蒸8分钟左右鸡血变色凝固就可以2在碗里划几刀，让鸡血就成小块状3同样的方法把嫩豆腐横竖划几刀，备用4热锅后加入；鸡血豆腐汤 配料准备十克熟胡萝卜，十克水发黑木耳，一个鸡蛋，半斤豆腐，一百克熟鸡血，十克熟瘦肉，鲜汤麻油酱油精盐黄酒葱花湿淀粉皆适量做法先把备好的豆腐鸡血切成条黑木耳熟瘦肉熟胡萝卜；将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色盖上锅盖，将丝瓜煮软丝瓜煮熟后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅新鲜鸡血的做法 。
4、锅中倒入清水500毫升，大火煮沸倒入鸡血，焯水3分钟具体做法方法如下准备材料豆腐鸡血葱末姜片蒜片蒜苗清水食用油郫县豆瓣酱生抽老抽料酒盐白砂糖水淀粉香油一葱末备用，姜片备用；新鲜鸡血可以在常温状态下保存4个小时，如果放在冰箱里，可以保存1~3天的时间 鸡血为雉科动物家鸡的血鸡血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠 。
【新鲜的鸡血水煮多久】5、我一般放到开水里面关小火，煮5分钟所以，把它弄成小块捞起来还你放点酱油，花生油，放辣子捞着吃特爽；滚水下锅下面介绍鸡血豆腐的做法供参考，首先准备材料豆腐150克鸡血150克葱末5克姜片5克蒜片5克蒜苗10克清水510毫升食用油5毫升豆瓣酱5克生抽15克老抽5克料酒5克 。
