梨糖膏的做法


梨糖膏的做法



主料:雪梨 。
配料:贝母  , 百部 , 前胡 , 款冬花 , 杏仁 , 生甘草 , 制半夏 , 冰糖 , 橘红粉 , 香檬粉 。
1、煎液 , 将雪梨洗净切碎 , 与七种中草药一起 , 投入搪瓷大药罐内 , 加入适量的水;
2、用火煎煮 , 每隔一段时间将汁液取出一部分 , 再加水继续煎煮 , 连续取汁液4次;
3、将4次取出的液汁倒入搪瓷锅内 , 用旺火烧开 , 然后再改用文火熬煎;
4、当锅内液汁浓缩至稠时 , 加入冰糖粉 , 并不断搅拌至黏稠状 , 再加入橘红粉和香檬粉 , 继续进行搅拌;
【梨糖膏的做法】5、当用筷子可以挑

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