1备具：需要准备好相应的茶道用具 。
2布具：在冲泡乌龙茶前，我们需要将相应的茶具按照一定的顺序摆放在茶桌上 。
3温壶：首先启茶盖，用开水回旋注入壶中，使整把壶的温度一致 。然后将壶中开水倒入品茗杯中，进行烫杯 。
4置茶：冲泡乌龙茶时放上茶漏，分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口 。
5洗茶：用煮沸的水从壶边冲入，以免冲破“茶胆” 。冲水时要使茶叶打滚 。
6冲泡：用刚煮沸的沸水采用悬壶高冲的方法，冲入壶中 。
7刮沫：用壶盖在壶口将白沫刮去，盖上壶盖，再用100度沸水在壶外面冲淋，提高壶温，静置1分钟 。
【清茶泡制方法】8分茶：分茶时来来去去巡回将茶汤倒入每个品茗杯中，使每杯茶都浓淡均匀 。
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