2把解冻好的鲍鱼刷洗干净，然后把壳与肉分离开，肠子去掉不要壳洗净，肉用细盐搓洗干净，再用清水冲洗干净3用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软二家常冷冻鲍鱼的做法一 材料鲍鱼 5只姜蒜蓉 适量 。
辨别是否泡发，手感觉捏上去变软了就可以了用料酒生姜葱腌制，去腥味如果冷冻的鲍鱼出了冰箱不急，可以放在工作台上自然解冻，也可以放到水里解冻，这样解冻更快解冻后的鲍鱼洗净，用刀切开，味道会更好如果做汤 。
1水烧开关火，放入准备好的鲍鱼肉于开水中搅拌浸泡2分钟最好是用鸡汤，过水的时间应因鲍鱼大小而定，过火怕肉质老 2菜焯熟摆盘 3烧热锅放入花生油加热，蒜茸和蘑菇一起爆炒，接着放鲍鱼汁，酱油和一碗水，小 。
1冻的鲍鱼8只解冻 2清洗干净切花刀 3放入生抽大蒜粉和胡椒粉腌制入味 4锅中水烧开放入鲍鱼蒸3分钟 5锅中放油炒大蒜蓉 6炒至微黄关火 7蒸好鲍鱼拿出放入盘中 8撒上蒜浇上蒸鱼豉油，完成了9 。
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1首先从冰箱里取出鲍鱼，然后解冻洗净2然后在用小刀轻轻将肉取出，用工具将鲍鱼的沉污刷洗干净3然后用蒸锅蒸等上汽后鲍鱼蒸8分钟，然后再焖2分钟，需要注意盘底蒸的鲍鱼汁别撒了4然后将大蒜切成蓉，用 。
首先要注意的是冻鲍鱼是冷冻加工品，新鲜度自然不及原生态的鲍鱼，所以推荐是一些味道比较重的做法，比如，蚝汁鲍鱼1鲍鱼解冻，洗净 2用小刀将外壳去除，取出肉用牙刷或者牙签将侧边的污垢剔除刷洗干净3将洗净的 。
具体做法如下1首先将鲍鱼洗净，把鲍鱼身上的泥沙洗净2然后准备一个大一些的保鲜盒，里面放一些水3之后将鲍鱼放入盆中4再往里面放一些冰块以及冰袋，使温度降下来5之后将鲍鱼放冰箱冷冻保存即可 。
用料 步骤 1杀鲍鱼特别费劲，首先拿刷子洗净，特别是黑色的边2洗净后白白的，如锅里这张图，接下来要去壳去内脏大法，水不能超过壳，一定不能过壳，大火烫30秒3烫过后的澳洲大鲍鱼用手沿着边缘一拉就可以去壳 。
做法1虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用 2鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡2030秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用 3锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香 。
【冷冻鲍鱼的做法】
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