炒制的单芽绿茶 比如龙井 温度不超过65度 20分钟以内，时间长了会有烟火味 其他根据茶的情况不超过1小时 半发酵茶 一般提香温度在120度 时间 30分钟到~60 提香机有无风机也是关键 没有的话 最好中间翻炒 。
根据茶叶的制作工艺茶叶的含水量来设置烘焙的温度和时间，单一般遵循多次烘焙的效果更佳 。
【茶叶烘焙需要的时间】焙茶期间的主要技术环节有炉温及烘焙时间的控制和翻茶时间的掌握茶叶烘焙总是以文火长焙为好，掌握的原则是茶叶越高级越需文火低温长焙，而低档茶和茶头茶枝炉温则可适当高些一般来说，焙高档茶，焙笼温度以84 。
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