【蛋白质的新鲜度怎么判断】15、鼻嗅如用鼻闻，肉气味纯正无腥臭味的为新鲜好肉若略带氨气味或酸味的为次质肉如果具有刺鼻臭味的则属变质腐败肉，不能食用 总的来说，猪肉的新鲜程度要求是脂肪白肌肉红有光泽弹性好肉质嫩并有鲜肉 。
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【蛋白质的新鲜度怎么判断】15、鼻嗅如用鼻闻，肉气味纯正无腥臭味的为新鲜好肉若略带氨气味或酸味的为次质肉如果具有刺鼻臭味的则属变质腐败肉，不能食用 总的来说，猪肉的新鲜程度要求是脂肪白肌肉红有光泽弹性好肉质嫩并有鲜肉 。
