【青椒炒鸡肝怎么做好吃 青椒炒肝怎么炒】1、食材：鸡肝500克、青椒1个、红萝卜半根、葱 ， 姜 ， 蒜 ， 盐 ， 味精 ， 白糖 ， 淀粉适量、花椒 ， 醋 ， 料酒 ， 酱油 ， 油适量
2、鸡肝用水洗净 ， 切成1.5公分左右宽的条 ， 放少许盐 ， 料酒 ， 淀粉 ， 用手抓匀 ， 稍腌制一会 。
3、青椒用水洗净 ， 用手撕成片 。胡萝卜切成薄片 ， 装盘备用 。
4、切好葱 ， 姜 ， 蒜 ， 备用 。
5、锅内放油加热 ， 油热后放入鸡肝滑炒 ， 炒至鸡肝变色 ， 盛入盘中备用 。
6、锅重新放油加热 ， 油热后放入花椒 ， 葱 ， 姜 ， 蒜爆锅 。随即放入胡萝卜 ， 青椒翻炒 。
7、胡萝卜 ， 青椒 ， 炒至五分熟 ， 放入鸡肝 ， 料酒 ， 醋 ， 糖 ， 酱油 ， 盐 ， 大火爆炒 。
8、鸡肝经滑炒过的 ， 略翻炒一下即可 ， 放入味精 ， 关火出勺 。
推荐阅读
- 青椒鸡蛋炒饼是怎么做的，青椒炒饼的做法大全家常
- 秋葵炒鸡蛋怎么炒好吃 秋葵怎样炒鸡蛋好吃?
- 蒜苔炒鸡蛋怎么炒好吃 西红柿蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃
- 西红柿炒青椒好吗 西红柿炒青椒先炒哪个
- 蚕豆炒鸡蛋怎么做 蚕豆炒鸡蛋怎么炒好吃
- 木耳青椒炒鸡蛋怎么做，青椒木耳炒鸡蛋的做法步骤窍门窍门
- 青椒西红柿汤怎么做 青椒西红柿汤怎么做好吃
- 茄子青椒的做法 茄子西红柿青椒怎么做
- 青椒炒北极贝怎么做好吃 青椒炒北极贝的做法
- 青椒炒鸡蛋怎么炒呢 青椒炒鸡蛋怎么炒先放机蛋吗