![青椒鸡丝的做法](http://pic.yunnanlong.com/230221/0P60K1E-0.jpg)
做法:
【青椒鸡丝的做法】一.原料:鸡胸肉二百五十克、鸡蛋白一只、青椒两个 。辅料:姜米少许、绍酒一茶匙、盐一茶匙、糖半茶匙、胡椒粉、生粉各适量 。
二.做法:
1、鸡胸肉切条,以鸡肉调味料拌匀略腌,泡嫩油备用;
2、鸡蛋白拌匀,青椒去籽切丝,以油锅炒熟,备用;
3、烧红锅,下油,爆香姜米,赞酒,鸡丝回锅兜炒;
4、加入蛋白兜匀,再加入青椒丝,炒匀即成 。
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