1材料花甲500g香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋2花甲洗净备用,生姜蒜切末,辣椒切段备用3锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子4锅内倒油烧开,姜蒜辣椒放入;2姜洗净切丝葱洗净切段,青椒洗净去籽切小段备用3起锅倒水放生姜料酒烧开,然后把花甲放进去煮2分钟,再捞出来沥干水分4起锅倒油,下姜葱爆香5下花甲爆炒6倒入少许料酒1大勺海鲜酱,适量 。
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