【麦乳精和藕粉一样吗】
麦乳精和莲藕粉不一样 。麦乳精要以奶粉、炼奶、麦糖、巧克力粉为主体 ， 加上蛋粉、鲜奶油、柠檬酸钠、白砂糖、葡萄糖水、维他命等成分 ， 经真空泵或喷雾干燥机制成的一种速溶性含乳饮料 。因为营养成分非常丰富、颗粒物松散、溶解度好、冲饮便捷 ， 既可以冬季热饮又可冷食 ， 是家庭及旅行中四季皆宜的饮料食品 。
莲藕粉要以纯藕粉为主要材料（纯藕粉使用量超过50%） ， 加上或不添加白糖、麦芽糖糊精、桂花树、食用明胶等辅材 ， 经调料、破碎、拌和或造粒干躁等现代设备做成 ， 并可全用开水冲泡服用 ， 因而被称作速溶性莲藕粉 ， 别名调配莲藕粉 。
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