
滇红大金针冲泡方法
材料:滇红大金针5克
方法:
1、先倒入热开水将茶壶(容量250毫升)及茶杯温热 , 再放入茶叶;
2、待水开始沸腾之后 , 稍微冷却至水温90~93度左右 , 再冲泡(水温不宜太高);
3、盖上壶盖 , 不超过5秒 , 前1~6泡无需闷 , 直接出汤 , 即可饮用;
4、第7~14泡的冲泡时间为10~20秒 , 以后每次冲泡时间递增(依个人口味浓淡而定);
5、连续冲泡10道以上 , 香气依旧芬芳 , 蜜香和果香交融 , 相得益彰 , 令人回味无穷 。
【滇红大金针属于什么茶】Δ冲泡要点:
1、水温不能太高 , 90~93度最为适宜;
2、冲泡时无需闷 , 直接出汤即可 。
三、滇红大金针储存方法
滇红大金针想要保存得好的话 , 一定要有正确得当的储存方法 。一般可放置在密闭干燥容器内 , 避光、避高温 , 用锡箔纸或锡箔罐装茶比较好 。若有条件的话 , 用紫砂罐或锡罐为佳 , 玻璃罐很难保证不会有太阳光照射到 , 但是玻璃密封罐最便宜 , 总之 , 大金针滇红茶保存的几个必要条件是:闭光、密封、常温、勿潮 。
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