是因为面没有醒好或者是拉面剂的问题,也可能拉力不均所导致 。
以下是拉面步骤 。
和面,擀成面饼,两面抹油 。然后扣在容器下 。每隔几分钟重复一次,一般要重复10遍左右,一直到你把面饼拉一下它不会缩回去 。然后切成一条一条的长条拉,用力要均匀 。
【拉面容易断条的原因有哪些】拉面剂,也就是兰州牛肉面里添加的添加剂,不加添加剂面粉是不可能拉那么细、那么长的。
推荐阅读
- 兰州拉面是哪个地方的菜
- 兰州拉面的经营模式是怎样的
- 兰州拉面汤怎么做法
- 进天津汇森中学容易吗
- 兰州拉面的牛肉怎么做
- 简述灰化容易的种类有哪些
- 兰州哪的拉面好吃
- 兰州牛肉面和兰州拉面有什么区别
- 兰州有什么好吃的除了拉面
- 兰州拉面简介