荞麦面条具体做法如下：
1、准备小麦面粉100g ， 荞麦面200g ， 花椒粉 ， 油 ， 盐 ， 豆角 ， 土豆 ， 西红柿 ， 白菜 ， 菠菜 ， 生姜各适量备用；
2、准备适量的荞麦面粉 ， 适量的小麦面粉和适量的温水 ， 用筷子搅拌均匀；
3、搅拌均匀后用手揉成光滑的面团 ， 放在一边备用；
4、将土豆去皮切丁 ， 豆角切丁 ， 白菜切小块 ， 西红柿去皮切成块 ， 大蒜和生姜切片；
5、取油锅放入油 ， 待油热后放入大蒜和生姜 ， 爆出香味；
6、加入豆角 ， 土豆 ， 白菜 ， 西红柿一起翻炒 ， 最后加上适量的水煮开；
7、待水煮开后加入准备好的菠菜 ， 然后加上花椒粉和盐进行调味；
8、将面条用压面机压好 ， 然后往锅中倒入清水 ， 把水烧开后放入面条；
【荞麦面条的做法】9、把煮熟的面条和菠菜捞出来 ， 加上做好的汤菜搅拌均匀即可；
要注意小贴士荞麦面里一定要加白面 ， 这样和好的面团不会沾手 。
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