1选购龙井茶最好到品牌专卖店购买茶叶，那里的龙井茶产品等级标示比较规范，遇到问题也可以投诉2选择龙井茶时，主要看龙井茶外观是否扁平光滑色泽鲜活嫩绿黄亮匀齐洁净龙井茶的芽比其旁边的叶子长或一样长；西湖龙井新茶会呈现青翠带绿，颜色自然透出鲜绿感，而西湖龙井的旧茶的色泽自然是没有新茶那么翠绿，加上时间的关系它的茶裸素会增加，让它看起来更为黄褐，并没有新鲜味 四从茶汤上识别 西湖龙井新茶泡出来的汤色呈现黄绿明亮色；温度调低，也不能太低，不然会变黑的；1准备一个瓷盖杯，倒入少许开水烫洗一下杯子，约3克左右的西湖龙井茶叶2往此杯里倒入少许适温开水，水量以刚没过茶叶为宜3拿起瓷盖杯，轻轻摇晃，使西湖龙井茶叶完全润湿，充分吸收水分至自然舒展4待湖 。
红茶贮存时间长，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感判别西湖龙井新茶与陈茶二可从香气上分辨新茶与陈茶 科学分析表明，构成茶叶香气；1上投法 准备大约200毫升的玻璃杯，倒入85度左右的沸水后再放入5克龙井茶叶，等待龙井茶叶一片一片慢慢下沉当龙井茶叶在茶杯中慢慢舒展，上下沉浮，汤明色绿时即可品尝2中投法 准备大约200毫升的玻璃杯，先在；1平时冲泡龙井茶时，可以选择透明的玻璃杯，先用温水把玻璃杯温热一下，然后再加入九十度左右的开水，加到杯子的九成满，随后把准备好的龙井茶茶叶放进去 2等四五分钟以后，就能看到茶叶慢慢下沉这时水的颜色也会发生改变，等杯子中的；1龙井茶还能够用陶瓷盖杯开展冲泡，在冲泡之前要用开水先把茶器温热，随后取三到五克，龙井茶叶放进杯子中，再冲进九十五度的开水2把茶杯盖盖好焖泡三到五分钟，等茶汤变成淡绿色之后直接开启杯子盖，让它降温，取出；茶树本身抽出来的芽，绿色有深浅，也有明亮之分比如像乌牛早和平阳早，黄丹颜色就是要偏绿一些，那么像老茶树，龙3样子就要比前面2中淡一点但是做出绿版或者黄版，最主要的原因是炒制工艺黄版是用高温锅火的炒制工艺 。
1龙井茶外形完整而狭长，表面光滑，没有绒毛，最好的龙井茶芽头绿润肥壮，嫩绿中带一丝米黄，并且有明亮的光泽，如果龙井茶颜色偏青绿色或者墨绿色，且色泽偏暗，说明品质一般，还有可能是陈茶2取一片龙井茶叶，把它；龙井茶的冲泡方法 备具品饮龙井茶，除茶样罐开水壶品茶杯碗外，还须有茶巾赏茶盘茶荷茶匙等，并将它们一一放于茶盘上茶具搭配应错落有致，大小相称，色泽相配一般应将茶样罐放在茶盘中前方，茶巾；以不得超过10秒出茶最合适冲调龙井茶这种高端绿茶叶应当迅速出水量茶水分离，尤其是前几泡，泡浸时长决不能超出10秒，就应当迅速出水量，使茶水分离之后几泡也可以根据龙井茶的茶褐色与香味适度延长性时间；1挑选品质好的龙井 如果茶叶的品质是比较好的话，这也是能有好口感的前提之一，先看龙井茶的外形，是否是扁平挺直大小基本一致，色泽呈现嫩绿的感觉，从单个芽叶来看，要求达到芽长于叶或芽与叶平行不带白毫这样 。
【如何让龙井茶叶颜色鲜亮】适度摊放鲜叶颜色发黑是因为茶叶表面氧化造成的龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿香郁味甘形美；如何鉴别龙井茶叶 一看茶叶的干燥程度 可以把茶叶放在手指上用力捻，如果成了粉末，就说明干燥程度不足，干燥程度不足的会容易吸潮湿，储存难，而且冲泡后的香味程度不高二看外形，色泽，汤色 龙井茶的汤色是嫩绿明亮 。
