麦芽糖的材料：小麦 ， 糯米 ， 可以根据做的多少来定量 。
做法：
1、把小麦泡在水中让它发芽至3到4厘米 。
【敲敲麦芽糖的做法】2、麦芽切碎 。
3、糯米焖熟后同麦芽拌在一抉 。
4、将拌好的糯米发酵4小时 。
5、滤出糯米转化的汁液 ， 并用大火熬至粘稠 。
6、麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块儿 ， 加热即可 。
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