1、熟后制干 。瓠子干的制作 ， 必须先将瓠子煮熟 ， 然后再制干 。未经煮熟制成的瓠子干状如棉絮 ， 不能食用 。
2、滚水下锅 。新鲜瓠子须滚水下锅 ， 其目的在于使下锅瓠子同时煮熟 。瓠子与冷水同时下锅则有可能出现部分过熟 ， 部分未熟的后果 。
3、及时起锅 ， 瓠子外表由青白色变成青绿色即可捞起 ， 应避免过熟 ， 以免影响后续制作 。
4、切开晾干 ， 出锅瓠子置凉后 ， 纵向切开 ， 一般切成六瓣为宜 。其目的一是可以加速晾干或烘干 ， 二是切开后的瓠子易于制成直条状 。
【瓠子的晾晒方法 瓠子的晾晒方法介绍】5、制成直条状 。新鲜瓠子通常呈弯曲状 ， 乘熟后柔软之机 ， 将切成六掰后的条状瓠子强制呈直条状晾干 ， 即可 。
推荐阅读
- 种瓜的简单方法 种瓜的技巧是什么
- 鲜桃子保存方法 鲜桃子保存方法介绍
- 紫砂杯如何开杯 紫砂杯开杯具体的步骤
- 增强记忆方法 怎么增强记忆
- ccc认证什么意思 3C认证的解释
- 花蛤的清洗方法 正确清洗花蛤的3种方法
- 赛博朋克2077演员的自我修养怎么做 演员的自我修养成就完成
- 2022省外在杭州补换身份证的条件
- 打印机怎么打印身份证 打印机打印身份证的方法
- 苹果6s的尺寸和6的尺寸是一样的吗 苹果6s的尺寸和6的尺寸一样吗