鱼的家常烹饪方法 _云知道

1、1将鱼洗净，在鱼身两面各剞两刀深度接近鱼骨，抹上绍酒细盐稍腌2炒锅上旺火，下油烧至七成热，下鱼稍炸捞起锅内留油75克，放豆瓣酱末姜蒜炒至油呈红色，放鱼肉汤，移至小火上，再加酱油糖；鱼肉是每个家庭常吃的菜，但是要做出好吃的鱼肉，还需要一定的方法下面是我整理的，欢迎大家阅读糖醋鱼用料黄花鱼1条鸡蛋1个取蛋清淀粉少许面粉少许葱切花香菜胡萝卜切丝醋糖料酒生抽几滴盐；鱼的做法家常1红小豆焖鲤鱼原料鲤鱼1条泡好的红小豆150克油生姜5片蒜片葱结1个淀粉陈醋酱油盐料酒葱花做法1将处理好的鲤鱼反复冲洗，洗净血水，身上拍少许干淀粉2锅中放入适量油；问题一家常鱼怎么做好吃一原料鱼，酒葱蒜辣椒猪油调味料各少许做法 1将鱼洗净切块 2放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出 3锅内加熟猪油酒葱蒜辣椒调味料煸炒，再放入。
2、非洲鲫鱼青蒜姜片蒜头清洗鱼，在鱼腹添加蒜头两个，蒜头要拍开做法旺火油锅，加入少许姜片蒜头抄香后将清洗整理好的鱼放进锅中注意油不要太少，鱼下锅后火一定要旺爆到鱼皮金黄色，这时有香味飘；用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可鱼块洗净沥干，用葱姜蒜花椒盐糖料酒生抽腌制一个小时以上盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐，必须挤掉水分，否则加热后出水。
3、家常简单的做鱼方法家常简单的做鱼方法，众所周知鱼是平时家里经常会吃到的一种食材，鱼不仅营养丰富，美味又易消化，鱼的肉质比较鲜嫩，和禽畜肉相比，吃起来更觉软嫩，那么你知道家常简单的做鱼方法吗鱼的家常菜做法；1清蒸鱼材料鱼一条，姜适量，小葱适量，食盐适量，胡椒粉适量，植物油少许，葱适量，蒸鱼豉油少许做法活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做是为了方便蒸熟和入味在鱼身上均匀地抹上盐。

4、1清蒸鱼主料鱼1条辅料葱生姜蒸鱼豉油盐油做法将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片上热锅蒸10分钟左右时间依据鱼的大小和厚度去掉盘里面蒸出来的汤汁，去掉旧的姜片或直接换新盘子并；做法1色泽金黄2香辣美味3食材准备好4草鱼去鳞去内脏后清洗干净，切去头尾部，片下鱼肉，然后将鱼肉切成小块5鱼块放入姜块葱段，再倒入黄料酒和盐6轻轻的抓拌均匀，腌制30分钟以上，时间越。

5、家常鱼怎么做好吃1家常水煮鱼的做法准备好食材黑鱼用开水烫一下，去掉表面粘液葱切葱花，姜切姜末，蒜切蒜末辣椒剪段从鱼头下方沿脊椎片下鱼柳，再去掉侧刺鱼柳洗净，45度下刀片成薄片片好的鱼片加一勺；1鳊鱼开肚去内脏，刮去鱼鳞，在背鱼浅割一刀2用盐，料酒涂抹鱼身腌制15分钟，在鱼肚内塞满香葱，姜丝，再在表面涂上一层黄豆酱3锅内烧开水，放上鱼盘，加盖大火蒸10分钟4蒸好的鱼，在表面淋上1小匙烧；把内酯豆腐切成块，然后锅中放水烧开，加上一勺盐，再把豆腐放进去，煮1分钟后捞出备用3下面往平底锅中加上少许油，烧热之后我们把鱼表面的水分擦干，然后把鱼放到油锅里开始煎稍微煎一下，等两面微焦变得金黄；家常鱼的简单好吃做法鱼汤豆腐西红柿汤准备食材鲫鱼番茄葱花姜丝豆腐等1将准备好的豆腐切成一个个块状，留以备用2再将准备好的西红柿切成一个个小块状，留以备用3将准备好的鲫鱼进行清理，清洗之后；家常鱼的做法清炖鱼 1，采购让小贩把草鱼收拾好这种做法，鲶鱼最佳，白鲢最差，去鳞去腮去内脏去鳍，回家用水把血冲干净 2，制作将鱼横向切成约三四厘米宽的段，冷水下锅，没过鱼身，放葱段姜片蒜瓣，盐开锅后中火炖40分。