第二，采收不及时，苦瓜成熟后要及时采收，以保证幼果生长所必须的养分第三，未及时疏花疏果，当苦瓜进入旺盛生长期后，要适当的疏花疏果，以确保座果率第四，肥水的不足也会导致幼果发黄现象，苦瓜在幼苗期不耐浓肥，宜 。
可以吃，苦瓜熟了才会变黄，没有之前苦，但营养价值有所降低，如果烂了，就不要吃了 苦瓜炒蛋很好吃，炒之前把苦瓜切好，浸泡十来分钟，清脆爽口 。
贪吃冰冻饮料又容易引起脾胃失调苦瓜有清热消暑养血益气补肾健脾滋肝明目的功效特别适合夏天食用保绿保鲜，除焯水加盐和油外，焯水时间要短，一般二沸即可，第二沸后不超过5秒苦瓜是一种苦味的蔬菜，人们对它 。
【苦瓜放时间久了发黄能吃吗】苦瓜变黄了还可以吃\x0d\x0a苦瓜的颜色小的时候是青色，长大变白色不十分白，慢慢变黄，老熟变红\x0d\x0a青色或开始变白是采摘的最佳时候，味苦，营养最丰富老熟变红，味甜，发软，不好吃\x0d 。
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