1、馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗“；一祭祖扫墓 祭祖扫墓，这是清明节的主要习俗清明节纪念祖先有很多种形式，扫墓是最早的一种习俗，这种习俗一直延续到今天，并且随着社会的进步，也逐渐在简化形式因为火化遗体越来越普遍，人们就前往骨灰置放的地方拜祭；4不粘锅倒油烧热，倒入绿米浆，不停翻搅至米浆成团5取出面团，趁热揪一小块面团搓圆，捏成杯盏状6面团中填入馅料，对折捏起，笼屉底部垫粽叶防粘，依次做好全部暖菇包，将暖菇包放入上汽的蒸锅，大火蒸152；每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节 农妇们把当天采摘的暖菇草洗净，晒去水分，用石臼捣碎，拌入事先磨碎的糯米粉和大米粉，搅拌均匀，不稀不硬，放在手心刚好可以揉捏成饼状；又是一年清明到，除了祭祖扫墓和踏青，当然也不能错过时令美食清明节吃什么江南的“青团”福建的“暖菇包”黄土高原的“子推馍”潮汕美食“朴籽粿”家常小炒“芥菜饭”广西特色“五色糯米饭 ”基本信息 清明；而暖菇包这种食物不同的地方做法也是不同的，南边制作的时候用的是新鲜采摘的暖菇草，制作成的暖菇包外形像包子，圆形的，而北边制作暖菇包的时候用的是暖菇草磨成的粉末，制作成的暖菇包外形像饺子，月牙形5子推馍在；有的人会觉得暖菇包是什么，都没有听过，其实暖菇又被叫做鼠曲草，鼠曲草大家就不陌生了吧，而暖菇包就是用鼠曲草做成的，在清明节的前后食用 3鸡蛋 现在的清明节又和寒食节合并，因此有些地方在清明节的时候不能够开火煮食物，所以很 。
2、南片制作暖菇包，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺南片的一般在清明前夕吃，图的是新鲜口味，不讲太多规矩 4艾粄bǎn 客家人清明节要吃艾粄，因为有句老话，叫“清明；暖菇包 暖菇包是泰宁的传统特色小吃暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异南片制作，用的；清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁后制成的团子青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻2暖菇包暖菇包是泰宁的传统特色小吃，暖菇原料学名鼠曲草，又叫 。
3、4暖菇包 暖菇，学名鼠曲草，而暖菇包用食米和揉碎的干暖菇粉做成糍团，属于闽菜，将食米放在沸水中煮成六七成熟即捞出虑干米汤，和干暖菇粉一起倒入臼里舂打成团，便可以食用了，暖菇包软糯好吃，还有着化痰止咳及强；做法1将嫩艾放入大锅，放适量石灰蒸烂2漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧绿色的面胚3摘成每个大约重75克的面团，搓成长条，逐个按扁，包入豆沙馅等馅料，捏拢收口，搓成圆球，即成青团生坯4笼内铺上 。
4、每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异南片制作，用的是新鲜采摘的暖菇草原料，形似圆月，类似包子北片的用暖菇粉制作，形似弯月，更像水饺；清明节吃青团子馓子鸡蛋子推馍薄饼暖菇包等青团是清明节的特色的美食，每年清明将至，家家户户都会包来吃，这种食俗可追溯到两千多年前的周朝青团子油绿如玉，软糯清香，吃起来甜而不腻，是清明与寒食节时；1青团子 清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子2馓子 我国南北各地清明节有吃馓子的 。
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