酱肉丝怎么做好吃 _云知道

1、1首先把猪瘦肉切成03厘米的薄片，再切成粗细均匀的细丝，放在清水中浸泡出多余的血水后挤干水分备用2把处理好的肉丝放在碗中，加入少许盐少许白胡椒粉少许料酒，然后加入一个鸡蛋清和适量玉米淀粉抓匀上浆，最后；1准备材料肉丝料酒盐鸡蛋液淀粉葱姜鸡精糖2先将肉洗净切丝，加入料酒盐鸡蛋液淀粉上浆3 锅放油烧热，倒入肉丝滑散至八成熟捞出控油4 锅留底油，加入甜面酱略炒，加葱姜鸡精；加入甜面酱，少许豆瓣酱，耗油适量翻炒均匀倒入肉丝翻炒均匀，使其均匀裹上酱汁最后装盘，在其上面撒上切好的葱丝，吃的时候和葱丝一起入口；做法1我们首先是将瘦肉切成片，然后是将肉片切成肉丝，用半个鸡蛋1勺生粉料酒，少许盐来进行腌制，腌制15分钟左右2我们在甜面酱里面加入1勺糖，然后是加入少许的香油，然后是在放入热水锅里面蒸15分钟，然后备用；京酱肉丝好吃又简单的做法如下用料里脊肉280克甜面酱25克葱白1根淀粉4勺姜3片油150克黄酒10克白糖10克蛋白1个盐2克豆腐皮2张香油少许步骤1猪脊肉通脊280克，顺着肌肉纹路大刀切25mm 。

2、快速的大火翻炒一下，使汤汁和肉丝完全的搅合在一起之后在盘子里放入切好的葱丝儿，然后将上面制作好的肉丝直接放到盘子里面，一盘非常好吃的京酱肉丝儿就做好了其实在家里面做京酱肉丝，也并不是大家想象当中的那么；京酱肉丝之步骤步骤一我选择的是里脊肉，一定不要心疼肉，肉皮肥肉全部去掉，先顺着猪肉的纹理切成片，然后像切土豆丝似的叠起来，然后在切成丝，这样切除来的丝才比较好看，然后用清水泡清洗一下步骤二清洗好的；步骤1里脊肉切肉丝，没有里脊肉用瘦肉也是可以的2肉丝中加入标有腌肉丝的调料，糖，盐放一点儿就可以，不要放多了，给肉入一点底味即可，搅拌均匀，最后放淀粉3浆好之后的肉丝是这样的4热锅凉油，煸；酱肉丝属于川菜，是一道家常菜，主要食材是猪肉，主要烹饪工艺是酱炒，味美鲜香，四季皆宜食用所需食材猪肉葱白豆腐皮调料姜盐蛋清甜面酱料酒白糖淀粉制作方法做法一 1将猪肉三成肥七成；川菜酱肉丝，酱香浓郁，搭主食都很好吃，下面教大家简易版本的做法吧工具材料面酱，猪里脊肉，大葱，料酒，白糖，淀粉，生抽，白胡椒粉 01猪肉切丝放进碗里，加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制半小时02 。

3、京酱肉丝这一道菜吧，虽然这道菜不如北京烤鸭那么有名，但是也是一道非常美味的菜喔，相信吃过的小伙伴肯定还记得京酱肉丝的味道，尤其是对于喜欢鲜甜口的小伙伴来说，京酱肉丝那真是美味，但是这道菜也不算是很家常，那么想吃该怎么办；京酱肉丝好吃的做法1准备食材，大葱取葱白，猪肉最好用通肌或前尖的瘦肉，豆皮一张是大约20cm的正方形，淀粉加等量的水搅匀做成水淀粉2肉切丝后用水清洗一下去血水再挤干大蒜剁末浆好肉后再把大葱白斜着切。
4、京酱肉丝经典菜在家做，肉丝细嫩不黏糊，外面30多，自己做12块，好吃省钱准备主要食材猪里脊肉300克，干豆腐100克，鸡蛋1个准备辅助食材甜面酱100克，大葱多半根，葱花5克，姜末4克，料酒1勺，白糖10克，植物；1将猪肉切丝，放入碗内，加料酒盐蛋清淀粉，抓匀上浆2将葱白切成丝，放在盘中垫底3姜切片，略拍，取少量葱丝同放在一个小碗内，加少量清水，泡成葱姜水4坐锅热油，放入肉丝炒散，至八成熟时捞；肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可我们的酱肉丝不但好吃还有好多营养价值呢猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪等成分，具有补虚强身，滋阴润燥丰肌泽肤的作用凡病后体弱产后血虚面黄赢瘦者，皆。