5青菜等面条滚起来，就可以把备好的青菜入锅，放一些家常调料，尝尝味道，现在甜了成了要及时采取措施，例如放盐或者加水6出锅等调料都入味了，就可以撒上小香葱出锅了，一锅香喷喷的拉面就做好啦 。
番茄1个，鸡蛋1个，手拉面100克，葱花适量，油，盐，生粉，鸡精，白糖适量 做法 1材料手拉面100克一扎是400克，我用了约14番茄1个，鸡蛋1个 2鸡蛋打散，放一点水一点生粉搅拌均匀，番茄洗干净后切丁 3 。
番茄1个，鸡蛋1个，手拉面100克，葱花适量，油，盐，生粉，鸡精，白糖适量 做法 1材料手拉面100克一扎是400克，我用了约14番茄1个，鸡蛋1个 2鸡蛋打散，放一点水一点生粉搅拌均匀，番茄洗干净后切丁 3锅里水开后，放入面条 。
首先我们要准备食材，那么就是牛肉，牛骨，水15斤，10g的干姜，12g的花椒，20g的小茴香，15g的草果，10g的山奈，5G的肉蔻，10g的桂皮，3g的香茅草，10g的量将加上10g的胡椒然后我们把准备好的牛肉和牛骨一起清洗干净 。
面汤中用量较大的草果，花椒，胡椒，砂仁等等都有健胃消食的作用，而且拉面汤料中的胡椒用量占比都很大，胡椒有种辛辣的味道，这种味道不仅能解油腻还能开胃，一般加了既然是定做的，那么在制作面条的时候，肯定要按照面馆的 。
5锅里加入一点水，水开把萝卜放进去焯水，焯好水捞出来沥干水分，把萝卜放进高汤里，汤就调好了，把拉面放锅里煮熟，捞出来放进碗中，加入汤底，再撒蒜苗末和香菜末，再加入辣椒油和煮好的牛肉，兰州牛肉面就做好了 总结兰州牛肉面 。
分别拉成大宽韭叶二细芥麦椤三角条一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤萝卜肉丁浮油适量，浇在面条上即成并以每个人的口味加上适量的香莱蒜苗葱花及辣子油 。
1将圆白菜切丝，洋葱切丝，西红柿切块，西葫芦切片，金针菇洗完备用，辣椒切丝热水煮面2热锅后放油我用的油是甘油，不仅不长胖，还可以促进脂肪燃烧哦，油8成热后放入葱花炝锅，放入西红柿，煸炒，出汁，然后 。
放了蓬灰的兰州拉面会更加好吃，筋道感十足，因为放了这种物质，面条的筋道和弹性都会增加，还有一种特殊的香味，让面变得更香蓬灰是一种野生植物，主要的原材料，就是通过这种野生植物制作而成，这种植物的名字就叫做蓬蓬 。
兰州拉面的操作工艺主要是以食盐和面粉和水和面醒面加蓬灰遛面拉制而成食盐的加水量为面粉重量的2%左右，水的加入量为面粉重量的40%，温度高的季节应在温度低时多加盐，少加水一斤牛肉多少钱每碗面条#按两卖 。
二制作步骤 1食材高筋面粉500克盐3克鸡蛋一个水220克 2盆里加入500克高筋面粉，加入3克盐，增加筋性，再打入一个鸡蛋，这样做出来的拉面口感更好，用凉水和面，冬天就用温水，分多次加入，边加入边加 。
面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤萝卜浮油适量，浇在面条上即成并以每个人的口味加上适量的牛肉丁香莱未蒜苗未及辣子油特点肉汤清沏鲜美面条筋柔入味，营养丰富实惠每碗面条2 。
想吃出个棱角分明的，拉面师傅会为你拉一碗特别的quot荞麦楞quot拉面是一手绝活，手握两端，两臂均匀用力加速向外抻拉，然后两头对折，两头同时放在一只手的指缝内一般用左手，另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻 。
加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐胡椒粉味精熟萝卜片和撇出的浮油4面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两如果灰水溶则少加，灰水淡则多加撬和揉匀 。
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