一个炸鸡腿怎么做 _云知道

1、炸鸡腿的#39做法 1准备好所需食材2鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右3腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉4锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香；将鸡腿复炸1分钟后即可怎么炸鸡腿主料鸡腿4个，鸡蛋1个辅料面包糠，腌料，生抽，老抽，炸鸡粉炸鸡腿的做法1鸡腿清洗干净，在表面划上几刀2鸡腿放碗中，抹上腌料盐生抽和料酒，腌制3小时左右3碗；脆皮鸡腿1首先我们准备几个鸡腿洗干净以后，在两面都打上花刀方便炸熟入味2小葱头切成段，生姜切成片和鸡腿放在一起，加入食盐2克胡椒粉2克蚝油5克增鲜料酒5克去腥老抽2克调底色用手抓匀让料汁均匀；炸鸡腿的制作方法及步骤主料鸡腿 500克辅料奥尔良腌料30克水30克1将鸡腿表面剪些小口，便于入味2倒入奥尔良腌料3加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上4第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮；2家常炸鸡腿主要材料有脆皮炸鸡粉鸡腿白胡椒粉细砂糖料酒蒜汁盐葱姜，然后将鸡腿清洗干净沥干水份后放入容器，加入所有的调料进行搅拌，静置68小时让鸡腿充分入味，最后脆皮炸鸡粉倒入一个容器内，将腌渍；炸鸡腿的做法原料主料笋鸡腿1对鸡蛋2个调料植物油500克，实耗油50克，料酒30克，盐5克，湿淀粉量，味精5克葱姜各15克，椒盐10克制作过程1 将生鸡腿剖开，骨成柄，用刀尖将筋切断，穿成。
【一个炸鸡腿怎么做】

2、炸鸡腿需要两个步骤，一是首炸，二是复炸首炸是，将油锅烧热后，放入裹好炸粉的鸡腿，中火炸至金黄，捞出复炸是，将油锅重新烧热，然后，将首炸过的鸡腿再次放入油锅，炸至鸡腿表面更酥脆，颜色更金黄，就OK了；4第四步第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内， 180度烤15分钟左右如下图所示5第五步期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面如下图所示6第六步就做好了，如下；如果家里面没有炸鸡，腿专用的面粉就自己调配，放入适量的面粉，再放上一些玉米淀粉， 31的比例加入一个鸡蛋，然后再放上一点点的老抽调色搅拌均匀，用筷子调面糊可以成丝状，滑下来就可以了然后鸡腿一个个裹上面糊；为了让孩子过嘴瘾，又能吃的健康只能在家自己做了食材鸡腿鸡蛋面粉料酒面包粉胡椒粉盐酱油姜片花椒01先用牙签把鸡腿扎个遍，让后用盐，酱油料酒花椒辣椒黑胡椒生姜一起和鸡腿掩二小时；1鸡腿清洗干净，沥干水份2放入容器，加入除炸鸡粉以外的所有调味料葱姜蒜汁盐细砂糖料酒白胡椒粉拌匀，静置68小时，让鸡腿充分入味3脆皮炸鸡粉倒入浅盘，将腌渍好的鸡腿均匀裹上一层炸鸡粉4 。